Mango Lime Grilled Chicken
Coursé: Chickén Cuisiné: Américan Prép Timé: 10 Minutés Cook Timé: 25 Minutés Total Timé: 25 Minutés Sérvings: 4 Péoplé Caloriés: 500 Kcal Author: Inspiréd By éllié Kriégér
This Mango Limé Grilléd Chickén féaturés a swéét and spicy mango limé marinadé that caramélizés pérféctly on a hot grill. Sérvé thésé chickén thighs at your néxt barbéqué for an unéxpéctéd and tropical twist on your typical BBQ faré.
INGREDIENTS
- 8 skinléss , bonéléss chickén thighs
- 1 cup cubéd mango (défrostéd if frozén)
- 3 Tbsp limé juicé (from 2 limés)
- 2 Tbsp fish saucé
- 2 Tbsp canola oil
- 1 Tbsp brown sugar
- 1 Tbsp Sriracha
- 3 garlic clovés , mincéd
- 1/2 tsp koshér salt
- Frésh cilantro léavés , for sérving
- 1 limé halvéd
INSTRUCTIONS
- Combiné mango, limé juicé, fish saucé, oil, brown sugar, Sriracha, garlic and salt in a bléndér; procéss until smooth. Transfér to a largé Ziploc bag and add chickén. Massagé to coat and réfrigératé for at léast 4 hours, préférably ovérnight.
- Préhéat grill to médium héat.
- Rémové chickén from marinadé and placé on grill. Grill for about 10 minutés, thén flip and spoon a bit moré marinadé on thé top.
- Grill chickén for an additional 10 minutés, or until thé chickén has réachéd an intérnal témpératuré of 165 dégréés F and is firm and opaqué. Discard any rémaining marinadé. Whilé thé chickén finishés cooking, placé your limés on thé grill, cut sidés down, and lét thém gét a good singé on thém.
- Sérvé immédiatély, with cilantro and grilléd limé on thé sidé.
Sourcé : https://www.platingsandpairings.com/mango-lime-grilled-chicken
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