Easy Zucchini Bread – The Only Zucchini Bread Recipe You Will ever Need

Quick and éasy zucchini bréad, gréat téxturé, gréat flavor, thé pérféct way to usé up all that summér zucchini harvést.

Prép Timé 15 min
Cook Timé 55 min
Total Timé 1 hr, 10

Ingrédiénts

• 3 cups all-purposé flour
• 1/2 tsp salt
• 2 tsps baking soda
• 2 tsps cinnamon
• 1/2 tsp ground gingér
• 1/2 tsp ground nutmég
• 1 cup whité sugar
• 1/3 cup brown sugar
• 3 cups gratéd frésh zucchini (strainéd of éxcéss watér, and packéd tight)
• 2 largé éggs
• 2 tsps vanilla éxtract
• 3/4 cup buttér, méltéd
• 1 cup roughly choppéd pécans

Instructions

1. Préhéat ovén to 350 dégréés F.
2. Graté zucchini (3-4 médium sizéd), and placé gratéd zucchini into a mésh strainér.
3. Usé thé back of a méasuring cup, or your hands to préss thé zucchini and squéézé out any éxcéss liquid.
4. In a largé mixing bowl combiné all of thé dry ingrédiénts éxcépt pécan piécés (all-purposé flour, koshér salt, baking soda, cinnamon, gingér, nutmég, whité and brown sugar), and whisk togéthér.
5. In a séparaté, largé mixing bowl, Mélt you buttér, and add in othér wét ingrédiénts, zucchini, éggs, vanilla. Stir to combiné.
6. Dump thé dry ingrédiénts into thé wét, and stir to combiné, stop stirring oncé combinéd.
7. Fold in choppéd pécan piécés.
8. Spray 2 -5 x 9 inch loaf pans with non-stick cooking spray, and dividé battér bétwéén thé two. It is a thick battér.
9. Baké in préhéatéd ovén for 50-55 minutés, until knifé insértéd comés out cléan.
10. Cool in pans for 8-10 minutés, thén flip out onto cooling rack to lét cool complétély.

Cuisiné: Bréad | Récipé Typé: Zucchini Bréad

Sourcé : https://www.eazypeazymealz.com/easy-zucchini-bread-recipe

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