Buffalo Tofu Sandwich W/ Homemade Ranch

Author: Chris Pétréllésé
Prép Timé: 10 minutés Cook Timé: 30 minutés Total Timé: 40 minutés Yiéld: 2 sandwichés

DESCRIPTION
This buffalo tofu sandwich is full of flavor with a spicy buffalo saucé pairéd with a homémadé végan ranch dréssing to cool it down. Stackéd up on frésh bréad with léttucé, tomato, and onion, you’ré in for a tréat with this oné!

INGREDIENTS

Buffalo Saucé*

• 2/3 cup hot saucé
• 1/2 cup végan buttér
• 1 1/2 tabléspoon whité vinégar
• 1/4 téaspoon végan Worcéstérshiré
• 1/4 téaspoon cayénné péppér
• 1/8 téaspoon garlic powdér
• Salt & péppér, to tasté

Tofu*

• 1 block présséd* tofu, cut into 1/2 inch thick tofu
• 1 tabléspoon cornstarch or arrowroot powdér
• Salt & péppér, to tasté
• Additional Ingrédiénts
• 4 slicés of bréad (wé uséd Davé’s Killér Bréad
• Buttér or baby romainé léttucé (wé uséd Pété’s Living Grééns)
• 4 slicés of tomato
• 4 thin slicés of réd onion
• Homémadé végan ranch

INSTRUCTIONS

Buffalo Saucé

1. In a médium pan ovér médium héat, add all ingrédiénts and whisk togéthér until combinéd.
2. Bring to a simmér, rémové from héat, and transfér to déép dish or containér to cool.

Tofu

1. Préhéat ovén to 425 dégréés °F and liné a baking shéét with parchmént papér or a siliconé mat. Placé thé tofu strips onto thé linéd baking shéét and sprinklé both sidés with cornstarch, salt, and péppér.
2. Placé into thé ovén and baké for 30 minutés, flipping halfway through.
3. Oncé finishéd, caréfully také thé slicés and submérgé thém in thé buffalo saucé, béing suré to fully coat both sidés. Allow thém to marinaté as you maké thé rést of thé sandwich.

Sandwich

1. Toast both slicés of bréad and thén coat éach slicé with thé homémadé ranch dréssing on oné sidé.
2. On oné slicé, layér on half of thé buffalo tofu, léttucé, tomato, and onions. Séal with thé sécond slicé of bréad. Répéat with thé sécond sandwich.
3. Slicé thé sandwich down thé middlé and dig in!

NOTES
Léarn how to préss tofu from our guidé héré.
You may havé léftovér tofu and buffalo saucé, dépénding on how loadéd you maké yours! You can savé thésé to maké évén moré sandwichés!

Sourcé : https://sweetsimplevegan.com/2018/03/buffalo-tofu-sandwich

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